صبح امروز پنجشنبه ۲۴ مهرماه، مراسم گرامیداشت «روز جهانی غذا» با محوریت امنیت و پایداری غذایی در سالن اجتماعات هتل پارسیان کرمانشاه برگزار شد. این مراسم با حضور استاندار، معاون قضایی، اجتماعی و پیشگیری از وقوع جرم دادگستری استان کرمانشاه، استاندار کرمانشاه، رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان و جمعی از مسئولان اجرایی و درمانی برگزار شد.
در این آیین، ضمن ارجنهادن به مفهوم تغذیه سالم بهمثابه پایه امنیت اجتماعی و سلامت عمومی، موضوعات نوین در حوزه علمی و پیشگیری مورد بحث و بررسی قرار گرفت؛ از جمله:ارتقای امنیت غذایی و نقش عدالت در دسترسی پایدار به غذای سالم،توسعه و ترویج غذاهای فراسودمند در جهت بهبود شاخصهای سلامت عمومی،کاهش ضایعات غذایی بهعنوان یکی از اهداف کلیدی توسعه پایدار،
کاربرد هوش مصنوعی در بهینهسازی زنجیره تأمین غذا و کنترل کیفی محصولات،فرمولاسیون نوین مواد غذایی در جهت ارتقای ارزش تغذیهای،و استفاده از فناوری نانو در صنعت غذا برای افزایش ایمنی و ماندگاری محصولات.
در بخش سخنرانی این مراسم،نیکزاد عباسی معاون قضایی ،اجتماعی و پیشگیری از وقوع جرم دادگستری استان کرمانشاه با اشاره به پیوند بین امنیت غذایی و عدالت اجتماعی، تأکید کرد: «مفهوم امنیت غذایی صرفاً دسترسی فیزیکی به مواد خوراکی نیست؛ بلکه توازن بین حق تغذیه سالم، سلامت عمومی و مسئولیت نهادهای اجرایی در برابر جامعه است.»
وی افزود که اجرای دقیق قوانین مرتبط با سلامت و ایمنی مواد غذایی باید به گونهای باشد که مانع هرگونه تخلف یا بهرهکشی از نیاز مردم در شرایط اقتصادی شود.
معاون قضایی دادگستری کرمانشاه در ادامه ضمن حمایت از تحقیقات نوآورانه در حوزه غذا، نقش فناوریهای نوین از جمله هوش مصنوعی و نانوتکنولوژی را در کاهش جرمهای مرتبط با تقلب در مواد غذایی و ارتقای سلامت جامعه مهم دانست و خواستار افزایش تعامل میان دانشگاه، بخش قضایی و نهادهای نظارتی در جهت پشتیبانی علمی از سیاستهای پیشگیرانه شد.
این مراسم با ارائه گزارشهای علمی از پروژههای دانشگاهی در زمینه کاهش ضایعات غذایی و توسعه ترکیبات فراسودمند در صنایع غذایی استان به کار خود پایان داد.
ثبت دیدگاه